Тонкие блины на молоке
Фото: Ninaras, CC BY 4.0
Кружевные блины, которые не рвутся и легко переворачиваются. Тесто отдыхает 20 минут — и первый блин уже не будет комом.
Ингредиенты
Порций: 4
Добавлено! Открыть список
Приготовление
- 1
Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока.
- 2
Просейте муку и вмешайте до гладкости, затем добавьте оставшееся молоко.
- 3
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая, и растительное масло.
- 4
Дайте тесту постоять 20 минут.
- 5
Жарьте на раскалённой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны, смазывая каждый блин сливочным маслом.
Советы
- Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или икрой.
- Для начинки делайте тесто без сахара.
