Пышные оладьи на кефире
Фото: Off-shell, CC BY-SA 4.0
Высокие румяные оладьи, которые не опадают. Секрет — тёплый кефир и густое тесто, которое не размешивают после добавления соды.
Ингредиенты
Порций: 4
Добавлено! Открыть список
Приготовление
- 1
Подогрейте кефир до тёплого состояния, добавьте яйцо, сахар и соль.
- 2
Вмешайте муку — тесто должно медленно стекать с ложки.
- 3
Всыпьте соду, перемешайте одним движением и больше не трогайте 10 минут.
- 4
Выкладывайте тесто ложкой, не перемешивая, на сковороду с маслом.
- 5
Жарьте на среднем огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
Советы
- Добавьте в тесто тёртое яблоко или изюм.
